套餐票<阿拉斯加邮轮行 品尝邮轮上馋人的美食>

邮轮上的美食是一定要单独拿出来描述一下的，尤其是我这种“为食而狂”的贪吃的人。

邮轮上的所有美食，除了酒精饮料以外，其他全部是免费的。美食的供应是24小时全天候的，有正式的西餐厅，有自助餐形式的cafeteria，有游泳池边的露天的烧烤吧，有专门的pasta专区日夜供应各种意大利粉和匹萨，有随时可以去拿的冰淇淋区域和饮料区，还有可以叫到房间的room service， 。。。。。。

美食的供应从清晨的为早起的人们提供的早餐（early bird breakfest）开始，到给大多数人提供的早餐，有为晚起的人提供的早饭连中饭（英语叫 Brunch），随后马上午餐就登场了，刚吃完午餐下午茶时间紧跟着而来，下午茶还没有来得及消化晚餐时间又飞快来临，还有宵夜。我朋友看完我的阿拉斯加的照片，感慨说：感觉你就一直在吃，吃，吃！确实，人对美食的诱惑是无法抵御的，邮轮上随时看到那么多漂亮的免费食品放在眼前，而且随时看到船头船尾总有人在大口咀嚼，我怎么也忍不住自己的口水。有朋友开玩笑说邮轮是个“养猪场”，天哪，果然啊，一周下来体重增加好多啊，555。。。唉，谁让我贪吃呢，美食当前如何抵挡，只能下船再减肥了。来跟着我们一起品尝邮轮上的馋人的美食吧。

一早起来，我们先选择了去西餐厅吃早餐。 里面已经很热闹了。

儿子点的培根和scrambled eggs, 这是他的最爱，平时在家也是百吃不厌。

早中饭（Brunch）， 一进去就被漂亮的冰雕吸引，冰雕有北极熊，骏马等各种动物。

新鲜的三文鱼

让我联想到我们班级做过一次宴会，我做的是腌制的生三文鱼， 也是这样一片一片切下来就可以吃了， 味道极美。

Roasted Ham， 上面贴的是菠萝， 看上去应该是烤完了才把菠萝贴上去做装饰的，否则那些牙签在烤箱里面早就烤焦了。我做过一次烤ham， 是用整颗丁香把切好片的香橙钉在ham表面进烤箱一起烤，配香橙肉汁（orange sauce），更入味。

　 [!--empirenews.page--] 　冷餐meat platter， 喜欢漂亮的装饰， 一直想试试这颗洋葱花是怎么切的，真漂亮。

甜点区域，当中有个巧克力fountain（喷泉）， 可以把喜欢的水果串好到上面去裹一层巧克力，真棒！窗外是无敌海景。

位于邮轮尾部的面食区域（pasta station）， 几乎24小时开放

海鲜意大利粉（seafood fettuccine)

我极其讨厌西餐中的那些专有名词，同样是长的意大利粉，细细的叫Capellini, 稍微粗一点的叫 Spaghetti, 再粗一点的又变成fettuccine， 烦哇。还有其它形状的，无数的名称。。。。。。

不管那么多，好吃就行了。

下午茶

巧克力姆斯，这个做起来容易的， 偶会的。

水果塔

我昨天刚巧也做了水果塔，但外面的塔皮（tart dough）不同。他用的是tart dough/sweet dought，我用了纤薄的fillo pastry。

[!--empirenews.page--] 看看两个楼层的大餐厅。

偌大的餐厅还是装不下全船的所有乘客， 所以晚餐是分两批吃， 每个人都是规定时间（早场或晚场）， 并规定位置的。

每次邮轮的航行中总会有正装晚宴，第一次去加勒比邮轮的时候就领教了，男士一律西装领带，女士则露背袒胸的曳地长裙，好似人人都要去走奥斯卡的红地毯。

第一次做邮轮虽然知道有正装晚宴，但没有当回事情，结果在人家正式礼服的夹击下我们匆匆吃好晚餐仓皇而逃，还不如那天去自助餐厅来得逍遥没这么多束缚。这次去阿拉斯加的行程比较长， 居然有两次正装晚宴， 我认认真真地准备了两套全家的正装，装模作样地穿了一次平时从来不会穿的露背装， o(∩_∩)o…也算过把瘾， 感受不同的人生舞台。

看， 邮***司不失时机地为正装的游客们拍照留念。

进入餐厅， 西餐厅的雅致在烛光下的黄油中悄悄流露。。。。。。

热的前菜– 焗生蚝

冷的前菜

上正餐 －－ 龙虾大餐

三文鱼， 偶是喜欢海鲜的人，在阿拉斯加的这一路上可算是大饱口福。

在邮轮这种成千上百同时进餐的大餐厅里面，这种三文鱼的做法肯定是：事先先在锅子里面把鱼煎到半熟，一块一块整齐地放在大烤盘里面。到进餐时间把大烤盘塞进烤箱，完成最后的烹饪，然后趁热装盘，端到客人面前。

在这样大规模的烹饪之下，鱼的味道还是能把握得这样好， 鱼肉内部没有过干过老，技艺真不错。

　 [!--empirenews.page--] 　老公喜欢的牛排

看这个样子，应该是一整条长的牛肉（loaf）进烤箱，烤完了一片一片切下来的， 所以当中这样嫩。

海鲜Risotto

Risotto是典型的意大利北部的米饭的烹饪方式，要用像我们的糯米一样的短短圆圆的米（在意大利那种米叫arborio），一边炒一边慢慢加高汤，一直炒到米饭软软糯糯的样子。老外还喜欢最后要加一点淡奶油（cream）或奶酪（cheese）。最后成品的饭饭吃上去非常的creamy，入口即化的感觉。

儿子喜欢的冰淇淋圣旦，每天要点一个，真是吃不消。每天的花样都是不同的，有时候是巧克力的，有时候是草莓的，有时候是加曲奇的，有时候是太妃口味的。。。

让我想起我们在厨房自己做各种口味冰淇淋的时刻。

爽口的冰霜（sobet）:这个偶也做过的，嘻嘻。

服务生非常友善，看，正在用餐巾叠了个小老鼠逗我儿子玩。

船上有一天正好是儿子的生日。邮***司很贴心地送上生日蛋糕，给我们一个大大的惊喜。看，餐厅经理带领下，大家在给儿子唱“生日快乐”歌呢！

[!--empirenews.page--] 同时，13层楼的自助餐厅也热火朝天。

火鸡上场：

不过，再好吃的美食，吃了一个星期，真有点受不了，毕竟我们都是中国胃。找到日本寿司，也倍感亲切，毕竟是亚洲菜，蘸点酱油放在舌尖的感觉好爽啊。

大家都对邮轮的厨房深感兴趣，邮***司安排了我们参观西餐厅的厨房。厨房好大的说， 那么大的邮轮的半层甲板都是厨房啊， 而且还不包括烘烤的＋原料厨房， 自助餐还有另外的厨房， 哇噻！看， 一大排冰箱

带我们参观的sous-chef（就是厨房里面第二大的大厨），我问他，他花了5年的时间做到这个位置，真不简单。

cold kitchen， 准备冷菜的人们

soup station， 做汤的区域

船上的剧院里还安排了一个show， 是船上的执行总厨（executive chef）的厨艺挑战比赛。无可否认的事，邮轮之旅，也是一次曼妙的美食之旅。